Pavê de coco com ameixa

Pavê de coco com ameixa

Olá, retornando das férias resolvi fazer uma receitinha fácil, simples e gelada, afinal está muito quente ultimamente. Espero que gostem, um bjo Leti.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 latas de leite (a mesma medida do leite condensado)
100g de coco ralado
3 colheres de maizena
1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo
100g de ameixa preta

Modo de fazer

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, coco e a maizena, cozinhe em fogo médio até engrossar, reserve. No microondas, derreta o chocolate e misture o creme de leite. Em um refratário, coloque o creme de coco, as ameixas e o chocolate derretido por cima, deixe na geladeira por umas 3 horas.

Bolo de chocolate com Kit Kat

Bolo de chocolate com Kit Kat

Olá, a receitinha de hoje foi um teste, faz tempo que eu queria fazer um bolo com Kit Kat ao redor e não sabia como. Fiz minha receita de nega maluca (que faço no liquidificador), cobertura de brigadeiro e coloquei o chocolate, deu super certo e ficou uma delícia. Na próxima vou fazer recheado para ficar um pouco mais alto.

Ingredientes

1 xícara de óleo
3 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de chocolate em pó
2 xícara de água fervente
1 colher de chá de fermento
Kit Kat
Confeitos coloridos

Modo de fazer

Pré aqueça o forno em 180º. No liquidificador, coloque o óleo, os ovos e o açúcar, bata, depois acrescente as duas xícaras de água e bata até ficar homogêneo. Em um bowl coloque a farinha e o chocolate em pó peneirado, misture o conteúdo do liquidificador e, por último acrescente o fermento. Asse por aproximadamente 40 min em uma assadeira de fundo removível. Faça uma cobertura de brigadeiro, espere o bolo esfriar um pouco e coloque por cima e nas laterais. Em seguida coloque as barrinhas de kit kat separadas, uma ao lado da outra, coloque uma fita para segurar e leve à geladeira um pouco para que o chocolate não derreta ao ficar em contato com a cobertura, jogue uns confeitos em cima e está pronto. Utilizei meia caixa de kit kat, não sei quantos pacotes deu, esqueci de contar. Espero que gostem, fica lindo.

Bolo de fubá

Bolo de fubá

Olá, tudo bem? A receitinha que vou postar hoje é daquelas maravilhas culinárias para dias chuvosos...É fácil de fazer, gostoso e fica lindo! Espero que gostem, um bjo

Ingredientes

1 copo de leite
1 copo de óleo
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá (farinha de milho fina)
2 copos de açúcar
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno em 180º. Em um bowl coloque todos os ingredientes (as farinhas peneiradas) e misture bem, bata um pouco os ovos antes de misturá-los àquela massa. Misture bem até ficar homogêneo, coloque o fermento, misture e leve para assar por mais ou menos 40 minutos. Fiz uma cobertura de açúcar de confeiteiro e coloquei com o bolo ainda quente com raspas de limão, ficou uma delícia. A receita eu retirei do blog da Luiza Zaidan.

Brigadeiro de forno

Brigadeiro de forno

Olá, a receita de hoje é fácil, rápida e gostosa. Fiz em quinze minutos, mais o tempo que leva para assar, em torno de 40 minutos. Espero que gostem.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar
1 colher de margarina
Um pouco de margarina para untar

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno em 160º. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a mistura fique bem homogênea, coloque essa mistura em uma fôrma untada com furo no meio e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, desenforme e sirva.
Obs.: A foto é da internet, pois do meu não deu tempo de tirar...

Bolo fit de laranja

Bolo fit de laranja

Olá, adaptei minha receita de bolo de laranja com ingredientes mais saudáveis e integrais, ficou muito bom, super fofo, parecia até um bolo 'normal'. Espero que gostem.

Ingredientes

2 e 1/5 xícaras de farinha integral
2 xícaras de açúcar light (Usei União Fit)
1 xícara de suco de laranja light
4 ovos
1 colher de sopa bem cheia de linhaça
1 colher de sopa bem cheia de aveia em flocos
1 colher de chá de fermento

Modo de fazer

Pré aqueça o forno em 180º. Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar e volte a bater, misture a farinha, a linhaça, a aveia e o suco de laranja bata mais um pouco até ficar homogêneo, por último o fermento, coloque em uma fôrma com furo no meio e leve assar por 40 minutos aproximadamente.

Caso você não queira fazer a versão fit, é só retirar as duas colheres de linhaça e aveia, substituir a farinha integral por farinha de trigo (aí utilize 2 xícaras), o açúcar light por açúcar normal e usar suco de laranja natural, fica bem gostoso também. Lembrando que a farinha de trigo precisa ser peneirada e a farinha integral não.

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Olá, a receita que fiz hoje é uma das mais fáceis que costumo fazer. Aqui em casa é presença garantida quando nos reunimos. Espero que gostem.

Ingredientes

2 barras de chocolate meio amargo
2 latas de creme de leite
claras de 4 ovos
8 colheres de açúcar

Modo de fazer

Bata as claras com o açúcar até ficar bem consistente, até ficar "em neve". Derreta em banho-maria o chocolate e quando retirar do fogo misture o creme de leite. Depois misture as claras em neve com o choclate bem devagar, leve à geladeira por umas duas horas e sirva. Fácil né?!

Bolo prestígio

Bolo prestígio

Olá, era pra ser um bolo prestígio recheado, receita da querida Lisi Strapasson, mas resolvi adaptar com minha receita de nega maluca de liquidificador (super prática) e coloquei a cobertura de coco, ficou uma delícia. A cobertura de coco deixou o bolo mais molhadinho.

Ingredientes

Bolo
1 xícara de chá de azeite
3 ovos
3 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chocolate em pó
2 xícaras de água fervente
1 colher de chá de fermento

Cobertura
1 lata de leite condensado
100 g de coco em flocos
100 ml de leite
1/2 xícara de leite de coco
3 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de fazer

Bolo: Bater no liquidificador o azeite, os ovos e o açúcar, misturar as duas xícaras de água fervente até que fique homogêneo. Em um bowl misture a farinha e o chocolate em pó peneirados, depois junte a massa do liquidificador com a farinha e o chocolate e misture bem, acrescente o fermento e misture mais um pouco. Leve ao forno pré-aquecido em 180º, deixe assar por 45 minutos, aproximadamente.

Cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma panela, em fogo baixo e fique mexendo até engrossar.