Olá, a receitinha de hoje foi uma amiga, a Cátia Grando, que me mandou... Testei e adorei! Fácil de fazer e bem gostosa! Rende bastante. Espero que gostem também.
1 xícara de chocolate em pó peneirado
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
¾ de xícara óleo
1 colher de sopa de fermento
2 ovos inteiros
Cobertura Ganache
500 gr chocolate ao leite
200gr chocolate meio amargo
1 e ½ caixa de creme de leite
Modo de fazer
Massa: Misture o chocolate, a farinha e o açúcar com uma colher; As poucos acrescente o leite e o óleo e depois os ovos inteiros, misture tudo. Bata por dois minutos na batedeira na velocidade alta. Acrescente o fermento e misture bem, coloque em formas próprias para cupcake somente até a metade, pois os bolinhos crescem; Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos pré-aquecido em 180 graus.
Cobertura/Recheio: Derreta no microondas por 3 minutos os chocolates, depois misture o creme de leite, deixe firmar na geladeira até dar ponto de decorar.
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